特色淡水魚產業現狀及綠色發展方向_岳陽麻豆生物科技有限公司

導航háng

集團新聞wén

媒體報道dào

首頁yè

特色淡水魚產業現狀及綠色發展方向xiàng

發佈時間jiān：

2019-10-08

　　我國guó是水產大國，自改革開放以來lái，水產行業發展勢頭迅猛měng，其中最爲突出的就是水產養殖業yè。作爲農業的基礎性產業之一yī，水產養殖業不僅給人們提供了優質蛋白bái，同時也促進了漁業產業的穩定發展zhǎn，提高了漁民的收入rù，對提高農民生活水平píng、實現農業現代化有着極其重要的意義yì。如今jīn，水產養殖業存在着一系列問題亟待解決jué，包括產業結構問題tí、養殖佈局問題以及養殖方式問題等děng。鑑於此cǐ，農業農村部會同生態環境部等部門於yú2019年nián2月yuè15日聯合印發了le《關於加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見jiàn》，認爲水產業未來的發展方向是綠色養殖zhí，強調綠色養殖能有效降低天然水域水生生物資源的利用強度dù，保障生物多樣性xìng，在滿足消費者對綠色產品需求的同時shí，協調水產養殖業與資源環境的關係xì，是水產業可持續發展的必備條件jiàn。對此cǐ，本文從特色淡水魚產業入手shǒu，探討完善水產養殖業綠色養殖的途徑jìng，以加快推動水產養殖業綠色發展與轉型升級jí。

　　1、特色淡水魚產業情況kuàng

　　我國的特色淡水魚yú主要包括羅非魚、黃顙魚yú、鱧lǐ、鰻mán、淡水鱸lú、鱖guì、黃鱔shàn、泥鰍qiū、鱘xún、鮭鱒等děng，2017年特色淡水魚產量liàng467萬噸dūn，佔全部淡水魚產量的de18.48%，2018年總產量約爲wèi450萬噸dūn，出口總量liàng60.28萬噸dūn，出口總額é27.50 億美元yuán。與大宗淡水魚相比bǐ，特色淡水魚具有營養價值高gāo、產品附加值高gāo、品質優良等特點diǎn，大部分品種在消費者羣體中具有較高的認可度dù，多居於消費的高端duān，部分品種也主要面對國際市場chǎng。

　　2、特色淡水魚產業綠色養殖推進情況kuàng

　　2.1 推進養殖尾水處理lǐ，從根本上改善養殖環境jìng

　　在特色淡水魚養殖過程中zhōng，大部分養殖廠會在未經處理的情況下xià，將尾水直接排放到外部環境中zhōng，未經處理的養殖尾水直接排放到外河hé，其所帶來的影響不言而喻yù，比較常見的是會帶來水體的富營養化huà，破壞水體生態平衡héng，給自然水域環境帶來負面影響xiǎng。特色淡水魚產業在江蘇sū、浙江jiāng、上海hǎi、天津jīn、河北běi、寧夏等全國guó10 多個省shěng、市地區實施的以規模場自治和連片養殖集中式治理的管理模式已經取得了一定的經濟效益yì、生態效益yì和社會效益。

　　2.2 推動配合飼料的研究與應用yòng，徹底轉變養殖方式shì

　　發展生態健康養殖模式shì，必須做到儘量用飼料代替冰鮮幼雜魚yú，嚴格限制冰鮮雜魚直接投喂現象xiàng，目前qián，鱧lǐ、淡水鱸和鱖等特色淡水魚仍在大量使用冰鮮魚或活餌投飼sì，這種養殖方式除了需要大量成本投入rù，造成嚴重的資源浪費fèi，同時也會造成水體的污染rǎn，致使養殖病害頻發fā，威脅養殖產品的質量安全quán。特色淡水魚產業開發的淡水鱸和烏鱧專用配合飼料系列產品pǐn，可完全替代養殖生產中使用的冰鮮魚飼料liào，並已推廣到廣東dōng、浙江jiāng、江蘇等děng11 個省份fèn。

　　2.3 開發新型養殖方式shì，拓展養殖空間jiān

　　推廣guǎng“稻魚綜合種養模式shì”，作爲一種創新農業發展模式shì，“稻魚綜合種養模式shì”結合了水稻種植技術和水產養殖技術兩種技術的長處chù，不僅提高了稻田綜合效益yì，增加了農民收入rù，更是一種典型的綠色養殖模式shì，具有穩糧促漁yú、生態環保bǎo、提質增效等功能néng。近年來lái，特色淡水魚產業在雲南等多個地區發展了稻鰍綜合種養模式shì，起到了穩糧增收的作用yòng。

　　2.4 以國際交流與合作推進漁業資源的國際間有效利用yòng

　　以yǐ“一帶一路lù”建設戰略爲核心xīn，促進jìn“經濟融合hé”“共同繁榮róng”。特色淡水魚產業在苗種選育yù、養殖技術等方面技術經驗的交流liú，極大地促進了國內和hé“一帶一路lù”沿線國家養殖業及相關產業的發展zhǎn，推進了漁業資源的國際間合理與有效利用yòng。

　　3、特色淡水魚產業綠色發展方向xiàng

　　特色淡水魚產業發展的方式和方向需要在充分研究綠色發展的要求和規律的基礎上shàng，找準核心切入點diǎn，選好工作重點diǎn，切實推進關鍵技術與管理方式應用yòng。

　　3.1 以生態優先爲根本理念niàn

　　生態優先是當前保障環境需要的根本條件jiàn，是養殖業綠色發展的根本理念niàn。水產chǎn養殖業必須在資源環境與生態壓力的可承受範圍內進行生產，不能盲目擴大生產規模和養殖密度dù，選擇適宜的放養密度dù，通過品質的提升達到效益的增加jiā。

　　3.2 將產業綠色發展貫穿產業鏈各環節jié

　　不單是在養殖環節貫徹綠色養殖理念niàn，同時需要整合加工gōng、流通tōng、市場等環節技術shù，減少各環節污染投入品的產生shēng，提高特色淡水魚產品質量安全水平píng，推進全產業的綠色可持續發展zhǎn。

　　3.3 以尾水排放爲關鍵問題tí

　　水產養殖業影響環境的關鍵性問題在於尾水的直接排放fàng，所以保證尾水的排放標準zhǔn，直接關係着環境和漁業的可持續發展zhǎn。流水槽養殖zhí、池塘循環水養殖等生態化養殖模式和尾水處理設施的發展zhǎn，都有效地保障了尾水達標排放或循環再利用yòng。

　　3.4 以疾病防控爲重要手段duàn

　　防大於治zhì，在水產品生產過程中zhōng，問題的預防往往比治理更爲重要yào。在治理過程中難免會使用化學藥品和抗生素等děng，無法保障產品的質量安全quán，而預防過程中綠色漁用yòng藥物和免疫製劑的研發與創制會有效改善化學藥劑的使用，提高產品質zhì量和水源水質。

　　3.5 以副產物綜合利用爲延伸shēn

　　副產物的綜合利用是產業綠色發展的有效延伸shēn。通過副產物的綜合利用yòng，提高水產品的加工利用率lǜ，從而減少水產廢棄物wù，促進水產行業綠色發展zhǎn。以往廢棄不用的魚鱗lín、魚皮pí、內臟等可以用於製作膠原蛋白bái、魚油yóu、魚粉等產品pǐn，減少廢棄物的產生shēng，減輕對環境的排放壓力lì。另外wài，魚類罐頭食品pǐn、乾製品pǐn、即食休閒食品pǐn、煙燻製品pǐn等產品，豐富了魚類產品的多樣性xìng，提高了產業收益yì，是產業綠色發展的又一種延伸方式shì。